抹茶湯圓紅豆湯

抹茶湯圓紅豆湯

Yami's Handmade

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紅豆湯用電子鍋煮好之後，另外煮抹茶湯圓加入湯中，美味又溫暖的抹茶湯圓紅豆湯就完成囉！過完年後元宵節很快就到了，喜歡吃湯圓的話可以試試看唷 ^^
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份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

紅豆

1 米杯

水

5 米杯

糖

依喜好添加

鹽

1/4 小匙

抹茶小湯圓

100 克

抹茶湯圓紅豆湯的所有材料，糖可以依個人喜好使用二砂糖、冰糖、細砂糖、黑糖等皆可 (推薦使用二砂糖)
將紅豆用清水洗淨後放入電子鍋的內鍋中，再加入 5 倍的水量 (1 米杯的紅豆加 5 米杯的水)
使用電子鍋煮粥模式，煮 2 小時候再悶 30 分鐘
打開鍋蓋，加入少許鹽攪拌均勻
再依個人喜好加入適量的糖調味
燒開一鍋水煮滾，放入抹茶小湯圓
煮至湯圓浮起並微微膨脹後即可撈起
將抹茶湯圓放入紅豆湯內，抹茶湯圓紅豆湯就完成囉！