香煎白鯧【年菜】

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

煮婦新解鎖🔓白鯧,魚肉口感跟香氣,沒期待的高😂

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材
1條(約半斤)
調味
1.5大匙
適量

步驟

  • 放冷藏解凍後,清洗一下,在魚身兩面劃上兩刀,抹上米酒再灑海鹽

    放冷藏解凍後,清洗一下,在魚身兩面劃上兩刀,抹上米酒再灑海鹽

  • 油熱放入擦乾的白鯧,大火30秒後轉中小火

    油熱放入擦乾的白鯧,大火30秒後轉中小火

  • 蓋上鍋蓋煎個5分鐘左右,請視魚身厚度及大小調整

    蓋上鍋蓋煎個5分鐘左右,請視魚身厚度及大小調整

  • 翻面再煎個5分鐘左右

    翻面再煎個5分鐘左右

  • 盛盤

    盛盤

  • 牛年鯧運亨通

    牛年鯧運亨通

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