料理人soma 1 食譜 20 粉絲 追蹤 香煎白鯧 描述 外酥內嫩的肉質,帶著些許白鯧甜味 10 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 白鯧 一尾 鹽、地瓜粉 適量 步驟 魚兩面灑鹽,醃20分鐘 把魚的水分吸乾,兩面裹上地瓜粉 熱油鍋至冒煙,放入白鯧煎魚至兩面金黃即可。 小撇步 灑鹽可以幫助魚去腥,也可以使它更加酥脆。 4,974 瀏覽 2021/05/14 發表