(全素蔬食)薑絲香菇香菜(芫荽)炒茭白筍 查爾斯 27 食譜 56 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 很樸實簡單的一道料理，茭白筍在充份吸收了新鮮香菇的氣味後更加讓人印象深刻了，但是重點來了，香菜(芫荽)超重要！是將美味升級的關鍵。 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 薑絲 1小撮 切薄片的新鮮香菇 4大顆 滾刀切的茭白筍 5支 玄米油 2匙 切好的香菜(芫荽) 好幾把 步驟 備料。 炒鍋內先放入玄米油2匙，熱鍋後放入薑絲和切好的香菇，大火炒2分鐘。 炒鍋內先放入切好的茭白筍和香菜(芫荽)、鹽巴1匙，再加入半杯水，大火翻5分鐘，搞定。 小撇步 茭白筍要滾刀切，炒鍋內太熱或太乾請適時加水翻炒。 3,188 瀏覽 2021/02/07 發表
