古早味雞肉飯

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 在雞肉上鋪切好的蔥段、薑片,並加入20cc米酒至電鍋內蒸20分鐘

    在雞肉上鋪切好的蔥段、薑片,並加入20cc米酒至電鍋內蒸20分鐘

  • 將蒸好的雞肉放涼後用手撕成雞絲

    將蒸好的雞肉放涼後用手撕成雞絲

  • 開始煮調味-
將蒸好的雞肉底部湯汁盛起,放入鍋內

    開始煮調味- 將蒸好的雞肉底部湯汁盛起,放入鍋內

  • 加入2湯匙日式醬油、1湯匙蠔油、些許米酒及糖,請依照個人喜好做調整喔!

    加入2湯匙日式醬油、1湯匙蠔油、些許米酒及糖,請依照個人喜好做調整喔!

  • 煮滾後加入油蔥酥,這樣就很方便不用用紅蔥頭煸了!

    煮滾後加入油蔥酥,這樣就很方便不用用紅蔥頭煸了!

  • 煮好的醬汁長這樣

    煮好的醬汁長這樣

  • 將煮好的飯加上雞絲,並淋上醬汁,古早味雞肉飯就完成啦!

    將煮好的飯加上雞絲,並淋上醬汁,古早味雞肉飯就完成啦!

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