年菜 節日料理 蒜味檸檬煎干貝

檀島人妻
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新鮮干貝簡單料理不需要使用過多的調味就能吃到鮮美的味道。
是一道很適合當年菜的海鮮料理喔 !

***
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份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

9-10 顆
6-8 瓣
少許
少許
1/2 ~1 顆
1/4 cup
1/4 cup
1 tbsp
1/2 tbsp
  • 新鮮干貝清洗後擦乾水分,撒上黑胡椒與鹽

    新鮮干貝清洗後擦乾水分,撒上黑胡椒與鹽

  • 平底鍋加熱,放入橄欖油與奶油

    平底鍋加熱,放入橄欖油與奶油

  • 奶油融化之後,放入干貝雙面煎金黃,取出煎好的干貝備用

    奶油融化之後,放入干貝雙面煎金黃,取出煎好的干貝備用

  • 加入奶油,檸檬汁,白酒,蒜頭末煮醬汁

    加入奶油,檸檬汁,白酒,蒜頭末煮醬汁

  • 再加入香菜末拌勻

    再加入香菜末拌勻

  • 放入煎好的干貝,讓干貝快速裹上醬汁就能盛盤上菜

    放入煎好的干貝,讓干貝快速裹上醬汁就能盛盤上菜

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留言

共 1 則
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  • 梁淑瑛

    梁淑瑛

    請問白酒可以改用其他替代嗎?

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