醬汁煮鮟鱇魚肝

描述
其實鮟鱇魚肝也可以熱食的。這個菜是我在日本旅行時吃過的一個類似的做法,我模仿此做法嘗試去做,出來的效果也挺不錯。我自己很喜愛這個做法,因為醬汁煮這個做法,沒有了鮟鱇魚肝的苦澀味,如果用來襯會清酒便一流了。
https://www.facebook.com/Uncle-Ray-Food-Lab-104753544660685
https://youtu.be/MxkYQD4pLrs
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其實鮟鱇魚肝也可以熱食的。這個菜是我在日本旅行時吃過的一個類似的做法,我模仿此做法嘗試去做,出來的效果也挺不錯。我自己很喜愛這個做法,因為醬汁煮這個做法,沒有了鮟鱇魚肝的苦澀味,如果用來襯會清酒便一流了。
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