CrazyFamily幸福窩 11 食譜 28 粉絲 追蹤 清蒸蠔油鮪魚眼 描述 鮪魚眼營養價值高,腥味比起其他魚種較重,用蠔油料理可去除腥味 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 鮪魚眼 兩顆 無鹽奶油 10g 薑片 少許 嫩豆腐 一盒 蔥花 少許 蒜末 少許 蠔油、米酒 待用 步驟 先將薑片滾煮過後放入鮪魚眼燙 可將米酒、蠔油、無鹽奶油先一起拌勻 嫩豆腐先擺盤好 將燙好的鮪魚眼放置嫩豆腐上後倒入醬汁 大火蒸15~20分鐘 在將蔥花、薑末、蒜末灑上即可 小撇步 薑片滾五至十分鐘後再將鮪魚眼放入燙過,可去除腥味 1.3 萬 瀏覽 2021/02/02 發表