清蒸蠔油鮪魚眼 CrazyFamily幸福窩 11 食譜 14 粉絲 追蹤 3 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 鮪魚眼營養價值高，腥味比起其他魚種較重，用蠔油料理可去除腥味 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 鮪魚眼 兩顆 無鹽奶油 10g 薑片 少許 嫩豆腐 一盒 蔥花 少許 蒜末 少許 蠔油、米酒 待用 先將薑片滾煮過後放入鮪魚眼燙 可將米酒、蠔油、無鹽奶油先一起拌勻 嫩豆腐先擺盤好 將燙好的鮪魚眼放置嫩豆腐上後倒入醬汁 大火蒸15~20分鐘 在將蔥花、薑末、蒜末灑上即可 小撇步 薑片滾五至十分鐘後再將鮪魚眼放入燙過，可去除腥味 2021/02/02 發表 335 瀏覽
![[五分鐘料理] 蕃茄生菜鮪魚可頌](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F364143%2F6d2cb562d5c590f1.jpg&width=200)
