鮪魚鮮沙拉【Miele蒸爐】三層不混味1

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這次使用Miele 蒸爐同時完成三道料理,超級方便省時 !看另外兩道請連 : http://bit.ly/1r13Omo
富含DHA、EPA的鮪魚,熱量低、蛋白質高,Miele蒸爐100%純蒸氣,讓海鮮均勻受熱,1分鐘就熟的恰到好處,口感不會過老,搭配酪梨、番茄、少許胡椒與鹽,就是營養開胃的沙拉。
而且與另外兩道完全不混味 ! 只要簡單拌炒一下就可以上桌囉 !

食材 (2 人份 5 分鐘

鮪魚 200g
酪梨 1個
小番茄 3-4個
麵包 3片
橄欖油 1小匙
調味料
海鹽 1/2小匙
橄欖油 2大匙
檸檬 1小匙
  • 1 Miele蒸爐能精準控溫40~100℃之間,無論蒸煮、燉湯、解凍、製作優格、發酵麵糰、低溫烹調或消毒器皿等,多元功能超方便。
  • 2 準備所有食材。( 建議 :食材切越小塊/越薄,所需加熱時間越短,可自行斟酌調整。)
  • 3 酪梨刨去粗皮切段,番茄洗淨切對半。
  • 4 將三道料理的蔬菜鋪平放入盤中,準備進蒸爐。
  • 5 蔬菜盤放進去後,時間設定100℃慢蒸3分鐘啟動。
  • 6 最後1分鐘就打開蒸爐,將海鮮放入蒸盤上鋪平。【備註】 : 海鮮蒸熟的相當快速,只需要最後一分鐘再放入爐中即可。蔬菜類先放入蒸2分鐘,剩下最後1分鐘再將海鮮放入就可以囉 !
  • 7 繼續用100℃蒸1分鐘,海鮮很快就熟囉! 不用蒸太久喔 !
  • 8 剛蒸好的鮪魚與蔬菜混合成盤,加入調味料拌勻就完成了!剛蒸完的鮪魚肉質吃起來的鮮嫩無比,新鮮的海鮮吃原味最棒了!
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小撇步

【三層不混味】一次可料理三道!超省時;三層不混味的特性讓佳餚可以一起熱騰騰上桌 !
【保存營養】比起微波,使用蒸爐健康更加分 ! 食材經過100%純蒸氣的溫柔呵護,色澤依然鮮亮,無須多加調味就可品嚐出食材本身的鮮甜。
【精準控溫】精準控溫40~100℃之間,可展現出低溫料理的功力,也能留住食材最多的營養 ! 看更多Miele蒸爐食譜 :http://bit.ly/1r13tQK

2016/04/22 發表 5,518 瀏覽

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