ijustcookit 718 食譜 7,682 粉絲 追蹤 照燒鯖魚 描述 鯖魚是屬於營養單位價值很高的魚類,含有豐富的omega-3脂肪酸、維生素與礦物質,更是價錢親民的食材,搭配大人小孩都愛的照燒口味,好吃又營養的料理就可以輕鬆上桌,各位快來嘗試看看唷😆 91 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 主食材 處理好的鯖魚 1條 醃料 鹽巴 1/4大湯匙 米酒 1大湯匙 醬汁 醬油 1大湯匙 味醂 2大湯匙 糖 1大湯匙 米酒 3大湯匙 步驟 將鯖魚剖半並與醃料混合醃製半小時 將鯖魚身上水分擦乾 冷鍋開中火加入1大湯匙的油,油熱後將鯖魚以魚皮面朝下放入鍋中煎至魚皮金黃色(約2~3分鐘)後翻面再煎2分鐘 加入醬汁並收乾醬汁即可收工 2.8 萬 瀏覽 2021/02/14 發表