酥脆氣炸豆腐

南歐小廚房
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氣炸豆腐後有臭豆腐的酥脆口感,加上泡菜的酸,在異鄉也能有偽臭豆腐可以吃!

食材

1塊
適量
適量
適量
  • 板豆腐水份擦乾,切塊,灑上少許白胡椒粉及椒鹽。

  • 放入氣炸鍋,噴油 180度氣炸20-25分鐘,中間打開翻面,最後再200度氣炸8分鐘至金黃為止。 (視自家每台氣炸鍋不同而自行調整時間長短)

  • 完成後,用刀在豆腐中間劃個X,塞進泡菜或是直接放上泡菜即可享用。

    完成後,用刀在豆腐中間劃個X,塞進泡菜或是直接放上泡菜即可享用。

小撇步

-氣炸時間可能會需要自己視情況稍微調整一下。
-簡單又好吃,一下就全吃光了。

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