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這款烤雞腿用家中最常見的香料醃製,不需要繁雜的過程,輕鬆完成,而且鹹香入味,絕對是帶便當的最佳選折!

食材
雞腿排(或雞腿)
2片
黑 白芝麻
適量
醃料
醬油
2大匙
米酒
一大匙
柴魚粉
適量
五香粉
一小匙
生薑,蒜頭
適量
2大匙
  • 1
    醃料拌勻
  • 2
    放入雞腿醃一晚,中間需翻面讓它入味
  • 3
    放在鋁箔紙或烘培紙上烤,比較不會用髒烤箱
  • 4
    用170~180度烤約20分時取出,再刷一次醃料,灑上黑白芝麻
  • 5
    再烤5~10分,至表面微焦時取出(忘了拍照,用之前的代替)
  • 6
    烤好後切盤直接食用,或灑椒鹽都很棒!
小撇步

1:醃製雞腿時可放入拉鍊袋中,這樣更方便醃製
2:醬油依個人使用品牌的顏色和鹹度稍做更改
3:可加柴魚粉換成蜂蜜或麥芽,不過表面容易黑,需要注意
4:如雞腿表面已經上色卻還沒熟可在上面蓋上鋁箔紙^^
5:烤的時間請依雞腿大小和烤箱品牌稍做調整

2013/01/16 發表 1.4 萬 瀏覽
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