簡單烤雞腿
食材
雞腿排(或雞腿)
2片
黑 白芝麻
適量
醃料
醬油
2大匙
米酒
一大匙
柴魚粉
適量
五香粉
一小匙
生薑,蒜頭
適量
水
2大匙
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![[醃料]拌勻](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1醃料拌勻 -
2放入雞腿醃一晚,中間需翻面讓它入味
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3放在鋁箔紙或烘培紙上烤,比較不會用髒烤箱
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4用170~180度烤約20分時取出,再刷一次醃料,灑上黑白芝麻
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5再烤5~10分,至表面微焦時取出(忘了拍照,用之前的代替)
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6烤好後切盤直接食用,或灑椒鹽都很棒!
![[醃料]拌勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/348801/large_463efe47988cd982.jpg)
![用170~180度烤約20分時取出,再刷一次[醃料],灑上黑白芝麻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/348802/large_0269a0eb71edb316.jpg)
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小撇步
1:醃製雞腿時可放入拉鍊袋中,這樣更方便醃製
2:醬油依個人使用品牌的顏色和鹹度稍做更改
3:可加柴魚粉換成蜂蜜或麥芽,不過表面容易黑,需要注意
4:如雞腿表面已經上色卻還沒熟可在上面蓋上鋁箔紙^^
5:烤的時間請依雞腿大小和烤箱品牌稍做調整