Mamamia 8 食譜 20 粉絲 追蹤 洋蔥燉肉 描述 用洋蔥的甜來讓肉入味 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 蒜頭 一顆 洋蔥 一顆吧 胛心肉 450g 調味 油 適量 白胡椒 少許 醬油 適量 醬油膏 少許 水 100ml 糖 15g 米酒(去腥用) 少許 步驟 先把切好的蒜頭放油下去爆香 切塊的肉丁放下去一起炒 有些怕肉味的這時候可以下一些米酒 切記不可以失手倒太多 就是去腥提個味 炒一炒稍微蒸發了 那不喜歡酒味的 其實不太會有酒味 我知道有些聞到酒就不吃了 然後就可以切洋蔥了 切薄片 再把切好的切片洋蔥放下去炒 差不多了以後就可以加調味了 調味就是醬油醬油膏白胡椒攪一攪 以畫圈的方式平均的到醬料 再炒一炒 炒到顏色均勻 香味出來 這時候就可以倒水蓋鍋蓋了 1 萬 瀏覽 2021/01/26 發表