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5 食譜 80 粉絲

不加水的超下飯濃香洋蔥燉肉

不加水的超下飯濃香洋蔥燉肉

描述

大量洋蔥不加水燉煮，吃的到洋蔥鮮甜又十分下飯，步驟簡單美味上菜~~

4,425 說讚 25 一起做 6 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 梅花肉與蒜頭、薑片一起入鍋煎的稍微恰恰

    梅花肉與蒜頭、薑片一起入鍋煎的稍微恰恰

  • 加入所有調味料一起拌炒到稍微上色

    加入所有調味料一起拌炒到稍微上色

  • 洋蔥切大塊撥開放在鍋底

    洋蔥切大塊撥開放在鍋底

  • 將剛才炒過的肉與調味料一同倒在洋蔥上面，蓋上蓋子以小小火燉煮

    將剛才炒過的肉與調味料一同倒在洋蔥上面，蓋上蓋子以小小火燉煮

  • 燉約半小時後洋蔥會出很多水，期間偶爾攪拌攪拌至湯汁收乾即可

    燉約半小時後洋蔥會出很多水，期間偶爾攪拌攪拌至湯汁收乾即可

  • 少油燉肉搭配大量洋蔥，鮮甜又下飯 ٩(๑^o^๑)۶

    少油燉肉搭配大量洋蔥，鮮甜又下飯 ٩(๑^o^๑)۶

小撇步

火在一開始的時候要切小小的慢慢燉至洋蔥出水，出水之後火可以稍微切大一些收汁會比較快

可以加入辣椒增加風味，因為家裡有小朋友所以沒加~

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留言

共 6 則
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  • 小安
    小安

    請問大匙是湯勺的大嗎

    jogging
    作者jogging

    不是那麼大的！是我們一般吃飯喝湯的湯匙而已，不是盛湯的大湯勺，大匙的話就把調味料用湯匙盛滿一點的意思

  • Tiger Chia
    Tiger Chia

    請問可以用五花肉嗎？

    jogging
    作者jogging

    當然可以，依個人喜好改成五花也是沒問題的，我因為減肥所以用梅花肉(ㄒoㄒ)

  • 陳芷淇
    陳芷淇

    好的！謝謝

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