寶嘎 28 食譜 44 粉絲 追蹤 微糖葡萄乾雙果松糕 描述 不太甜,吃出葡萄乾原本甜味堅果香。 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 再來米粉(蘿蔔糕粉) 300g 糯米粉 150g 冰牛奶 240g 海藻糖 39g 葡萄乾 適量 腰果/杏仁果 適量 黑芝麻 少許 需要工具 篩網 1個 蛋糕模具(6吋) 2個 碗盆 2個 刮板 1個 烘培紙 2張 剪刀,湯匙 各1 步驟 所有粉類.海藻糖拌勻,倒入冰牛奶拌勻用手(戴手套)抓勻抓鬆,用篩網依序過篩成細粉備用。 雙果以及葡萄乾用剪刀剪小塊備用。 蛋糕模具底鋪烘培紙,將果乾→鬆粉→堅果→鬆粉,一層一層鋪至想要的高度最後撒上黑芝麻裝飾,配方可以做2個左右。 冷水下鍋,冒煙開始計時35分(中小火)。 原先蒸40分,外表糕面略乾,建議調整時間改至35分 時間到關火開蓋,倒扣脫模待冷卻,即可切塊享用。 小撇步 ※吃不完包塑膠袋冰冷藏,吃之前電鍋外鍋兩米杯水,松糕噴一些水,冷水蒸至跳起即可食用※ 4,540 瀏覽 2021/01/25 發表