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寶嘎
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微糖葡萄乾雙果松糕

微糖葡萄乾雙果松糕

描述

不太甜,吃出葡萄乾原本甜味堅果香。

7 說讚

食材

步驟

  • 所有粉類.海藻糖拌勻,倒入冰牛奶拌勻用手(戴手套)抓勻抓鬆,用篩網依序過篩成細粉備用。

  • 雙果以及葡萄乾用剪刀剪小塊備用。

  • 蛋糕模具底鋪烘培紙,將果乾→鬆粉→堅果→鬆粉,一層一層鋪至想要的高度最後撒上黑芝麻裝飾,配方可以做2個左右。

  • 冷水下鍋,冒煙開始計時35分(中小火)。 原先蒸40分,外表糕面略乾,建議調整時間改至35分

  • 時間到關火開蓋,倒扣脫模待冷卻,即可切塊享用。

小撇步

※吃不完包塑膠袋冰冷藏,吃之前電鍋外鍋兩米杯水,松糕噴一些水,冷水蒸至跳起即可食用※

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