洛神花旦糕
描述
假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】
從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。 去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的切菜聲，站到餐桌前聞聞用心的味道，坐下來品嚐投入的滋味。將這段時間化作行為藝術，為比蜜蜂還勤勞的自己找到一個輕輕的，慢慢的，小小的，著力點。
🌺少油、少鹽、無過多添加物且簡單易上手
份量
2
人份
食材
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🎂豆漿加亞麻仁籽浸泡 20 分鐘
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🎂沙拉油加楓糖漿一起拌勻
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🎂豆漿分次加入拌勻
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低筋麵粉，高筋麵粉，杏仁粉，泡打粉一起過篩加入拌勻
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🎂洛神花蜜餞剪小塊加入拌勻
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麵糊裝入擠花袋，擠入模中抹平再輕敲一下，即可入爐以 180℃ 約烤 25 分鐘，出爐倒扣放涼備用
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🎂以 180℃ 約烤 25 分鐘，出爐倒扣放涼備用
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🥣腰果稍微沖洗一下浸泡 4 小時後將浸泡的水倒掉。加入能蓋住腰果的水量入電鍋，外鍋倒入一杯水蒸熟放涼
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🥣將熟腰果放入調理機中打成細狀，再加入嫩豆腐，椰漿和楓糖漿一起攪打至細緻滑順。
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🥣取部分醬料抹在旦糕上，把康乃馨用保鮮膜包住底部放在旦糕中間即可
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🌺最後裝飾，把康乃馨用保鮮膜包住底部放在旦糕中間即可 tips:可以改用其他喜歡的花朵喔
小撇步
✨高、低筋麵粉在六類食物中屬於全穀根莖類，富含碳水化合物、植物性蛋白質，人體熱量的來源。豆漿、豆腐屬於六大類食物中豆魚蛋肉類，提供豐富的蛋白質來源，脂肪含量低。腰果在六大類食物中屬於堅果種子類，富含脂肪。
