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布朗曲·好蔬福
61 食譜 182 粉絲

洛神花旦糕

描述

假日【蔬福】地睡到自然醒,為自己準備一份【布朗曲】
從買食材開始,感受身體帶來最直觀的感受。 去市場看看蔬菜水果,到廚房聽豆豆豆的切菜聲,站到餐桌前聞聞用心的味道,坐下來品嚐投入的滋味。將這段時間化作行為藝術,為比蜜蜂還勤勞的自己找到一個輕輕的,慢慢的,小小的,著力點。

🌺少油、少鹽、無過多添加物且簡單易上手

1 說讚

份量

2 人份

食材

蛋糕
抹醬

步驟

  • 🎂豆漿加亞麻仁籽浸泡 20 分鐘

    🎂豆漿加亞麻仁籽浸泡 20 分鐘

  • 🎂沙拉油加楓糖漿一起拌勻

    🎂沙拉油加楓糖漿一起拌勻

  • 🎂豆漿分次加入拌勻

    🎂豆漿分次加入拌勻

  • 低筋麵粉,高筋麵粉,杏仁粉,泡打粉一起過篩加入拌勻

    低筋麵粉,高筋麵粉,杏仁粉,泡打粉一起過篩加入拌勻

  • 🎂洛神花蜜餞剪小塊加入拌勻

    🎂洛神花蜜餞剪小塊加入拌勻

  • 麵糊裝入擠花袋,擠入模中抹平再輕敲一下,即可入爐以 180℃ 約烤 25 分鐘,出爐倒扣放涼備用

    麵糊裝入擠花袋,擠入模中抹平再輕敲一下,即可入爐以 180℃ 約烤 25 分鐘,出爐倒扣放涼備用

  • 🎂以 180℃ 約烤 25 分鐘,出爐倒扣放涼備用

    🎂以 180℃ 約烤 25 分鐘,出爐倒扣放涼備用

  • 🥣腰果稍微沖洗一下浸泡 4 小時後將浸泡的水倒掉。加入能蓋住腰果的水量入電鍋,外鍋倒入一杯水蒸熟放涼

    🥣腰果稍微沖洗一下浸泡 4 小時後將浸泡的水倒掉。加入能蓋住腰果的水量入電鍋,外鍋倒入一杯水蒸熟放涼

  • 🥣將熟腰果放入調理機中打成細狀,再加入嫩豆腐,椰漿和楓糖漿一起攪打至細緻滑順。

    🥣將熟腰果放入調理機中打成細狀,再加入嫩豆腐,椰漿和楓糖漿一起攪打至細緻滑順。

  • 🥣取部分醬料抹在旦糕上,把康乃馨用保鮮膜包住底部放在旦糕中間即可

    🥣取部分醬料抹在旦糕上,把康乃馨用保鮮膜包住底部放在旦糕中間即可

  • 🌺最後裝飾,把康乃馨用保鮮膜包住底部放在旦糕中間即可
 tips:可以改用其他喜歡的花朵喔

    🌺最後裝飾,把康乃馨用保鮮膜包住底部放在旦糕中間即可 tips:可以改用其他喜歡的花朵喔

小撇步

✨高、低筋麵粉在六類食物中屬於全穀根莖類,富含碳水化合物、植物性蛋白質,人體熱量的來源。豆漿、豆腐屬於六大類食物中豆魚蛋肉類,提供豐富的蛋白質來源,脂肪含量低。腰果在六大類食物中屬於堅果種子類,富含脂肪。

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布朗曲·好蔬福 61 食譜 182 粉絲

假日【蔬福】地睡到自然醒,為自己準備一份【布朗曲】 感受身體的訊號,傾聽心底的聲音。 為我們的心找的一個安放的著力點,點出心中最自然的喜悅。 保育外在的自然環境,照顧內在的自然空間。

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