素年菜食譜🌿長生白玉呈吉祥

觀音山素食料理簡單做
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描述

濃濃的花生香氣,入口即化的綿密口感,從沒想過原來花生🥜也能這樣創意料理!這道菜可說是觀音山主廚私房料理,今天可以學到真是太幸運了!看著照片的您是否忍不住想馬上品嘗了呢?快跟著「觀音山蔬食館」的主廚,一起素食料理簡單做吧~

🌈其他影音食譜:https://www.youtube.com/channel/UCQ_26BRmmGBZeCDTROkI-bw/videos

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

600克
1800 C.C.
94克
75克
適量
適量

步驟

  • 將花生洗淨,泡在1800C.C.的水中4小時。

  • 將泡了4小時的花生跟水一起放入果汁機中打成汁,用濾網過濾花生渣。

  • 將在來米粉倒入攪拌,後倒入玉米粉攪拌均勻 。

  • 加入適量鹽及糖調味。

  • 將攪拌好的食材,開始用大火煮一邊攪拌,煮一陣子後轉至中火或小火,一直攪拌至黏稠狀後關火。注意不可過於黏稠,否則會變得很硬。

  • 倒入至合適容器中, 放上腰果、枸杞點綴,完成!!

    倒入至合適容器中, 放上腰果、枸杞點綴,完成!!

小撇步

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊

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