洋蔥香菇高麗菜絲炒肉末

piggy119
50 食譜 194 粉絲

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

絞肉醃料
調味

步驟

  • 豬絞肉先用醬油、七味粉,蒜末跟玉米粉抓醃一下備用

    豬絞肉先用醬油、七味粉,蒜末跟玉米粉抓醃一下備用

  • 洋蔥切絲、蒜頭切末,香菇跟高麗菜洗淨後分別切薄片跟切絲備用

    洋蔥切絲、蒜頭切末,香菇跟高麗菜洗淨後分別切薄片跟切絲備用

  • 在炒鍋中加入一大匙油,熱鍋後將絞肉放入鍋中快速拌炒至八分熟,先放一邊備用

    在炒鍋中加入一大匙油,熱鍋後將絞肉放入鍋中快速拌炒至八分熟,先放一邊備用

  • 在同一鍋中再加入少許油把蒜末先爆香,接著依序加入洋蔥,香菇跟高麗菜拌炒至喜歡的軟硬度

    在同一鍋中再加入少許油把蒜末先爆香,接著依序加入洋蔥,香菇跟高麗菜拌炒至喜歡的軟硬度

  • 把炒鍋的肉末跟鹽巴加入鍋中拌炒均勻即可

    把炒鍋的肉末跟鹽巴加入鍋中拌炒均勻即可

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