芋頭燒雞

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芋頭屬天南星科、芋屬,芋頭品種可分為紫葉型、青葉型、及黑葉型三種,今天就利用了芋頭、雞腿肉,做出這道色香味俱的"芋頭燒雞",芋頭的綿密口感,溶化在雞腿肉上,一起咬下可吃到肉的鮮嫩和芋香的美味~

食材

芋頭 半顆
去骨雞腿肉 200克
甜豆 12個
磨菇 10顆
甜椒 少許
蒜頭 5顆
2根
調味料
1匙
雞粉 適量
200cc
胡椒粉 適量
醬油 一大匙
  • 1 備好所需食材...
  • 2 熱鍋倒油,先爆香蔥段、蒜頭,再加入雞腿肉 、芋頭一起拌炒...
  • 3 加入200cc的水和調味料,開始悶煮至7、8分熟...
  • 4 把甜豆、磨菇、甜椒加入拌炒熟成即可...
  • 5 最後盛盤裝飾一下,就完成囉...
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2013/01/13 發表 1.1 萬 瀏覽

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