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日式拌菠菜

日式拌菠菜

描述

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食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 菠菜放入熱水川燙1分後取出
(水中放些鹽&油)

    菠菜放入熱水川燙1分後取出 (水中放些鹽&油)

  • 入冷開水中散熱後
擰乾水份備用

    入冷開水中散熱後 擰乾水份備用

  • 菠菜切段放入攪拌盆中備用

    菠菜切段放入攪拌盆中備用

  • 芝麻用研磨砵略研磨細些備用
(勿太細會無口感)

    芝麻用研磨砵略研磨細些備用 (勿太細會無口感)

  • 將味增 糖 芝麻拌勻
(加些冷開水夠將味增拌開即可)

    將味增 糖 芝麻拌勻 (加些冷開水夠將味增拌開即可)

  • 倒入菠菜中

    倒入菠菜

  • 拌勻後裝盤即可

    拌勻後裝盤即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,124 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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