書拉覓菜 18 食譜 60 粉絲 追蹤 蒜香蘑菇炒茴香 描述 小時候最討厭媽媽炒的一道菜-茴香 雖然知道很營養但就是討厭它的味道 在印度不像在台灣有各樣的菇類 最容易取得且便宜的就是蘑菇 某次一位喜歡吃茴香的印度朋友要我炒給他吃 我試著推翻媽媽用麻油將炒茴香蛋的作法 加了蒜香蘑菇和茴香一起炒 想不到這樣的搭配讓茴香那股特殊的氣味 有了出乎意外的效果 讓我從討厭到已喜歡上它 歡迎大家也一起試看看這個食譜啦 #素食 #蔬食 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 食用油 1大匙 蘑菇 100克 蒜頭 3瓣 茴香 1把 步驟 中大火熱鍋後炒蘑菇,待蘑菇岀水微收汁後加入蒜末炒香 加入茴香拌炒約7分鐘,起鍋前加入鹽巴調味即完成 1 萬 瀏覽 2021/01/22 發表