起士茴香玉子燒(魔化火腿蛋)


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茴香能排毒祛濕

但很多人不喜歡它的香味

做成起士蛋捲可以緩和茴香的濃烈氣味

快來享用起士茴香玉子燒

把身體裡的毒氣排光光吧

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
雞蛋
二顆
茴香
一小把
牛奶
100ml
起士片
一片
調味
鹽或鮮味炒手
適量
  • 1
    準備材料
  • 2
    把蛋加入牛奶跟鹽打散
  • 3
    取茴香的細葉拌入蛋液中
  • 4
    熱油熱鍋,先倒1/3蛋液
  • 5
    慢慢往鍋邊捲起,沒有玉子燒鍋也沒關係,還是可以煎,只是頭尾會比較醜
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  • 6
    再倒入1/3蛋液,舖上切成長條的起士片
  • 7
    倒入最後1/3蛋液,再捲起
  • 8
    成型後可用鍋鏟稍微塑型,再用鍋裡的餘溫悶熟蛋捲
  • 9
    熱騰騰的切開起士就流出來囉 上面再放一小片起士跟茴香點綴一下
小撇步

如果捲失敗了就做成茴香炒蛋吧 ,美味不減(誤)

2018/01/09 發表 1,046 瀏覽
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