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法國小豬料理食堂
16 食譜 33 粉絲

起士茴香玉子燒(魔化火腿蛋)

起士茴香玉子燒(魔化火腿蛋)

描述

茴香能排毒祛濕

但很多人不喜歡它的香味

做成起士蛋捲可以緩和茴香的濃烈氣味

快來享用起士茴香玉子燒

把身體裡的毒氣排光光吧

112 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 把蛋加入牛奶跟鹽打散

    把蛋加入牛奶跟鹽打散

  • 取茴香的細葉拌入蛋液中

    茴香的細葉拌入蛋液中

  • 熱油熱鍋,先倒1/3蛋液

    熱油熱鍋,先倒1/3蛋液

  • 慢慢往鍋邊捲起,沒有玉子燒鍋也沒關係,還是可以煎,只是頭尾會比較醜

    慢慢往鍋邊捲起,沒有玉子燒鍋也沒關係,還是可以煎,只是頭尾會比較醜

  • 再倒入1/3蛋液,舖上切成長條的起士片

    再倒入1/3蛋液,舖上切成長條的起士片

  • 倒入最後1/3蛋液,再捲起

    倒入最後1/3蛋液,再捲起

  • 成型後可用鍋鏟稍微塑型,再用鍋裡的餘溫悶熟蛋捲

    成型後可用鍋鏟稍微塑型,再用鍋裡的餘溫悶熟蛋捲

  • 熱騰騰的切開起士就流出來囉
上面再放一小片起士跟茴香點綴一下

    熱騰騰的切開起士就流出來囉 上面再放一小片起士跟茴香點綴一下

小撇步

如果捲失敗了就做成茴香炒蛋吧 ,美味不減(誤)

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法國小豬料理食堂 16 食譜 33 粉絲

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