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友善料理
109 食譜 306 粉絲

黑糖肉桂薑餅(無奶油)

黑糖肉桂薑餅(無奶油)

描述

寒冬吃這道餅乾
感覺就是暖暖的
簡單沒有負擔
食材易取

53 說讚 3 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 所有的粉類過篩。

    所有的粉類過篩。

  • 加入橄欖油,以搓揉的方式混合,不要過度的揉,會起筋,影響口感。

    加入橄欖油,以搓揉的方式混合,不要過度的揉,會起筋,影響口感。

  • 油粉混合,可成塊狀。

    油粉混合,可成塊狀。

  • 再加入水,按揉,即可成團。

    再加入水,按揉,即可成團。

  • 捍平做造型,可以用餅乾模。(天冷,直接平壓切塊了)

    捍平做造型,可以用餅乾模。(天冷,直接平壓切塊了)

  • 170度,25分鐘。
出爐放涼裝罐即可。

    170度,25分鐘。 出爐放涼裝罐即可。

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友善料理 109 食譜 306 粉絲

看著長輩烹飪,莫名的把好味道,記在心裡。舌尖上的享宴,從未缺席。然而,過多的調味,讓慢性病人無福消受。因緣際會下,開始了無鹽的原味料理,在烘焙上也採用無奶油或無糖低糖。這些料理讓慢性病患者和長輩們大受感動。也讓自己有信心,為他們設計慢食料理。曾經在有機農場工作,因此特別珍惜大自然的食材。使用有機蔬菜和有機產品,為家人的飲食把關。希望藉由料理,將健康分享給大家。謝謝。

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留言

共 3 則
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  • hayashi24
    hayashi24

    請問可以全部都用低筋麵粉嗎?

    可以的

  • Afra Lin
    Afra Lin

    請問薑黃粉可以嗎?

    薑黃粉... 這真的是一種新挑戰,用薑粉也很好吃。

  • poohtoy
    poohtoy

    肉桂的濃度大概到哪裡呢~

    肉桂的濃度,取決於自己的喜愛,我喜歡肉桂,所以,私心會多加1-2克。 正常五克左右都可以接受。

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