百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
嚴媽媽小食記
582 食譜 2,124 粉絲

八寶辣醬

八寶辣醬

描述

拌飯好吃
拌麵也不錯吃

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

8 說讚

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 絞肉用鹽胡椒粉拌勻備用

    絞肉用鹽胡椒粉拌勻備用

  • 油熱先入金勾蝦爆香

    油熱先入金勾蝦爆香

  • 再入香菇爆香

    再入香菇爆香

  • 入蔥 蒜末爆香
(蒜先下1/2量)

    末爆香 (先下1/2量)

  • 再下豆乾炒至略呈焦黃感

    再下豆乾炒至略呈焦黃感

  • 再入絞肉拌炒

    再入絞肉拌炒

  • 再入杏鮑菇拌炒

    再入杏鮑菇拌炒

  • 再入紅蘿蔔拌炒

    再入紅蘿蔔拌炒

  • 入竹筍 毛豆拌炒

    竹筍 毛豆拌炒

  • 加入甜麵醬 豆瓣醬炒勻

    加入甜麵醬 豆瓣醬炒勻

  • 加入剩餘1/2蒜末炒勻

    加入剩餘1/2末炒勻

  • 炒約1分鐘讓料著色

    炒約1分鐘讓料著色

  • 加入香菇水 料酒
(這時可調整味道)

    加入香菇水 料酒 (這時可調整味道)

  • 轉大火煮

    轉大火煮

  • 煮至汁液略乾感

    煮至汁液略乾感

  • 即可

    即可

  • 除配飯
拌面也好吃

    除配飯 拌面也好吃

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

歡迎來嚴媽媽小食記看更多讓家人吃的安心及愉悅的料理哦
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

7,331 瀏覽
avatar
嚴媽媽小食記 582 食譜 2,124 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 杏鮑菇 南瓜 排骨 糖葫蘆 義大利麵 餅乾 炒飯 滷肉 四季豆 瓜仔肉 菠菜 家常菜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 雞肉 三杯雞 竹筍 粽子 雞胸肉 花椰菜 金針菇 雞湯 炒麵 高麗菜 茄子 地瓜 蒸蛋 豆腐 早餐 香菇雞湯 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 馬鈴薯 櫛瓜 番茄炒蛋 鮭魚 台式泡菜 番茄 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 打拋豬 高麗菜飯 酸辣湯 湯麵