八寶辣醬

嚴媽媽小食記
574 食譜 1,862 粉絲

描述

拌飯好吃
拌麵也不錯吃

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 絞肉用鹽胡椒粉拌勻備用

    絞肉用鹽胡椒粉拌勻備用

  • 油熱先入金勾蝦爆香

    油熱先入金勾蝦爆香

  • 再入香菇爆香

    再入香菇爆香

  • 入蔥 蒜末爆香
(蒜先下1/2量)

    入蔥 蒜末爆香 (蒜先下1/2量)

  • 再下豆乾炒至略呈焦黃感

    再下豆乾炒至略呈焦黃感

  • 再入絞肉拌炒

    再入絞肉拌炒

  • 再入杏鮑菇拌炒

    再入杏鮑菇拌炒

  • 再入紅蘿蔔拌炒

    再入紅蘿蔔拌炒

  • 入竹筍 毛豆拌炒

    入竹筍 毛豆拌炒

  • 加入甜麵醬 豆瓣醬炒勻

    加入甜麵醬 豆瓣醬炒勻

  • 加入剩餘1/2蒜末炒勻

    加入剩餘1/2蒜末炒勻

  • 炒約1分鐘讓料著色

    炒約1分鐘讓料著色

  • 加入香菇水 料酒
(這時可調整味道)

    加入香菇水 料酒 (這時可調整味道)

  • 轉大火煮

    轉大火煮

  • 煮至汁液略乾感

    煮至汁液略乾感

  • 即可

    即可

  • 除配飯
拌面也好吃

    除配飯 拌面也好吃

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

歡迎來嚴媽媽小食記看更多讓家人吃的安心及愉悅的料理哦
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

3,650 瀏覽
分享至:
avatar
嚴媽媽小食記 574 食譜 1,862 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

健康餐 麻婆豆腐 大阪燒 陽春麵 黑糖薑茶 泡菜鍋 柴魚高湯 蛋塔 蛋炒飯 咖哩 素食便當 蘿蔔糕 檸檬塔 饅頭 歐姆蛋 川菜 日本料理 燒餅 便當 韓式 蒸蛋 味醂 牛排 滷肉 油菜 奶油白菜 麻油雞 榨菜 鹼粽 韓式烤肉 中式早餐 粉蒸排骨 香蕉煎餅 蜂蜜蛋糕 韓式料理 午餐 甜點 壽喜燒 鰻魚飯 番茄義大利麵 豬油拌飯 泰式酸辣醬 年菜 越南料理 餅乾 酸菜魚 羊肉 紅豆紫米 巧克力蛋糕 壽司