甜筒發糕
描述
只溶你口不溶你手
今晚來點發糕甜筒吧
稍微變造型
就能讓傳統點心變Fancy！
絕對能讓小朋友們發出驚嘆喔～
https://www.youtube.com/watch?v=rZK7ptuDxp0&t=28s
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
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300g
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225g
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15g/杯
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適量
步驟
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準備一大鍋水煮滾備用。（用以放蒸籠蒸發糕）
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將紅糖發糕粉300g＋水225g倒入攪拌盆中，混合攪拌均勻。
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將攪拌均勻的紅糖發糕麵糊倒入量杯中。
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在蒸籠內放入甜筒架。
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將甜筒杯放上杯架。（甜筒杯記得選用耐蒸材質，不然會濕掉喔）
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將麵糊倒入甜筒杯內。
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放上蒸籠，上蓋蒸25分鐘。
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.出爐冷卻。
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隔水融化巧克力，製作巧克力醬。
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甜筒頂部沾上巧克力，並沾上巧克力米即完成。
小撇步
要記得加高蒸籠高度，讓發糕能有膨發空間
