香蒸南瓜鯛魚捲
描述
飽滿蔥香的鯛魚，帶著數子的甘甜跟醬油膏微微的醬氣，與南瓜搭配，鮮甜不膩口，營養十足健康美味。
食材
步驟
-
鯛魚片切小片，南瓜切塊，薑、辣椒切細絲， 青蔥切蔥花。
-
鯛魚片捲上鴻喜菇用牙籤固定。
-
取一小碗，倒入蔥風味油、米酒、醬油膏還有樹子一起攪拌均勻成醬汁。
-
在深盤中放上南瓜塊，接著放上雕魚捲，淋上醬汁蒸15分鐘。
-
起鍋放入盤中，擺上薑絲、辣椒絲、蔥花即完成。
-
要用深一點的盤子，才可以保留湯汁。
