百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
飛龍
6 食譜 13 粉絲

當鬱金香遇上虱目魚

當鬱金香遇上虱目魚

描述

之前常常吃過很多炸物.其中一道薑黃雞翅非常不錯吃
今天到全聯看到了全聯賣的台南學甲的虱目魚柳包
心裡就想到來換一下食材做一下這道炸物料理來當全家人的晚餐

6 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

主材料
副材料
調味料

步驟

  • 全聯虱目魚柳

    全聯虱目魚柳

  • 一條大約切成3小段

    一條大約切成3小段

  • 加入雞蛋和椒鹽調味

    加入雞蛋和椒鹽調味

  • 加入鬱金香粉.也就是薑黃粉

    加入鬱金香粉.也就是黃粉

  • 沾上太白粉

    沾上太白粉

  • 下鍋油炸約150度.2分鐘炸熟即可

    下鍋油炸約150度.2分鐘炸熟即可

  • 炸好的成品

    炸好的成品

  • 氣炸鍋內氣炸金瓜切粗片.蒜仁.薑片噴一點油提香

    氣炸鍋內氣炸金瓜切粗片.仁.片噴一點油提香

  • 氣炸180度約15分即可

    氣炸180度約15分即可

  • 放入盤中後撒一點鬱金香粉即可食用

    放入盤中後撒一點鬱金香粉即可食用

小撇步

[1]放入雞蛋是因為魚肉切割後魚汁流失.所以加入雞蛋醃製放入冰箱冰鎮1小時左右增加滑嫩感
[2]魚肉沾太白粉不要反覆沾太久.因為魚肉會出汁變成粉太厚影響口感

3,394 瀏覽
avatar
飛龍 6 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 湯麵 涼拌小黃瓜 三杯雞 雞湯 粽子 杏鮑菇 排骨 義大利麵 地瓜 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 瓜仔肉 糖葫蘆 打拋豬 麻婆豆腐 早餐 炒飯 櫛瓜 茄子 鮭魚 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 雞肉 家常菜 餅乾 雞蛋豆腐 台式泡菜 四季豆 白菜滷 花椰菜 炒麵 豆腐 番茄炒蛋 番茄 金針菇 滷肉 小黃瓜 南瓜 酸辣湯 蒸蛋 高麗菜飯 高麗菜 玉米濃湯 糖醋排骨 菠菜 雞胸肉 竹筍