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美國稻米
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台式湘蓮竹葉米糕

台式湘蓮竹葉米糕

描述

使用美國圓糯米帶有黏性及香氣的特性,製成台式風味油飯,香Q口味獨特,風味更佳,韻味持久。

6 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

佐料

步驟

  • 美國圓糯米洗淨泡冷水5小時後取出瀝乾,放入飯巾乾蒸50分鐘備用。

  • 香菇絲及蝦米泡水1小時候,瀝乾水分備用。

  • 取一熱鍋放入麻油爆香米、香菇、蝦米,並加水放入調味料。

  • 將美國圓糯米拌入調味料炒香。

  • 炒好的米飯用粽葉包入蜜蓮子及鹹蛋黃,蒸熱即可。

小撇步

美國圓糯米需要浸泡較長時間,以利吸收足夠水分。

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美國稻米 62 食譜 163 粉絲

天然純淨的美國稻米。從土壤、水源、灌溉層層把關,提供您美味且能安心食用的選擇。 近年,美國稻米更投入環保及永續發展的議題,在種植之餘,也為環境生態盡一份心力,讓我們一同感受來自美國陽光大地的用心與堅持。

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