月桂香綠花椰菜棒

sumi
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描述

綠花椰菜棒真好用呢!花蕾與莖比率剛剛好,兩個一起享用.
用快鍋皮也會軟不要削.香氣足夠簡單好滋味啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

1/3小匙
1顆份
1張
1小匙
1根
少許

步驟

  • 綠花椰菜棒切4公分段,灑鹽抓勻盛耐熱器皿.再蓋紅蔥頭絲與月桂葉,放進快鍋加壓隔水蒸10秒鐘,就要熄火待洩壓.開蓋去月桂葉.

  • 取另鍋子,倒入酒,辣椒,胡椒粉及昆布柴魚高湯煮滾,收乾到8成時放入步驟1連同蒸汁.偶爾搖晃鍋子收汁即可.

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