低醣豆皮花枝捲

小磨坊
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描述

剛炸出來的花枝捲,外皮酥脆帶著些許豆香,混合三種的內餡香氣十足,口感彈牙。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

4 片
1 尾
2 支
40 公克
30 公克
1/2 小匙

步驟

  • 花枝洗乾淨後,擦乾剁碎備用(可以一半剁碎一半打成泥,增加口感)

    花枝洗乾淨後,擦乾剁碎備用(可以一半剁碎一半打成泥,增加口感)

  • 洋蔥、芹菜洗淨後切成末,備用

    洋蔥、芹菜洗淨後切成末,備用

  • 將花枝、芹菜、洋蔥與太白粉、玫瑰鹽拌勻到太白粉完全融入食材中

    將花枝、芹菜、洋蔥與太白粉、玫瑰鹽拌勻到太白粉完全融入食材中

  • 將豆包攤開,把剛剛拌完的內餡均勻鋪在豆包上,然後捲起(豆包用一半即可,避免太厚,開口朝下,可以幫助定型)

    將豆包攤開,把剛剛拌完的內餡均勻鋪在豆包上,然後捲起(豆包用一半即可,避免太厚,開口朝下,可以幫助定型)

  • 把花枝捲放到氣炸鍋中,均勻噴上蒜風味油,設定180度8分鐘,翻面再6分鐘即可取出

    把花枝捲放到氣炸鍋中,均勻噴上蒜風味油,設定180度8分鐘,翻面再6分鐘即可取出

  • 撒上黑胡椒粉後,即可盛盤上桌

    撒上黑胡椒粉後,即可盛盤上桌

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