黑胡椒蛋捲(影片)
這款蛋捲是屬於鹹味蛋捲，市面上比較少見，特別的口味，自己做自己享受。有時間的話多做一些，把「黑胡椒蛋捲」當做伴手禮饋贈親朋好友，也是不錯的選擇哦~~^^
‧影片~
https://youtu.be/D0fUJiDsjXE
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準備食材。 低筋麵粉，過篩備用。無鹽奶油 ，融化成液狀備用。
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乾淨盆內，倒入白砂糖、白胡椒粉、鹽、全蛋、蛋黃、無鹽奶油，使用打蛋器攪拌均勻。
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將黑胡椒粉倒入攪拌均勻，即完成麵糊(喜歡黑胡椒-嗆辣味道的人可以多加些，口味會更重)。 蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。
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蛋捲機預熱後，舀入適量麵糊，蓋上蛋捲機上蓋，加熱完成後(燈號熄滅)，用耐熱鏟子將餅皮鏟出來，可以將餅皮攤平後放涼一片片吃。
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另外，也可以趁「燙」時，快速將餅皮捲起來成蛋捲(這動作要快速且耐得住「燙」，冷了它會變脆，餅皮就會無法塑型~^^)。
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美味的鹹味蛋捲「黑胡椒蛋捲 」完成了~^^
小撇步
※ 麵糊約可做出40條蛋捲
