翠玉金沙
描述
本為雲林縣109年度綠料理達人PK競賽獲獎料理
製作方法:
薑切絲、絲瓜切條、鹹鴨蛋切丁、豆腐切丁
少鹹鴨蛋、豆腐:放入少許苦茶油，將切好的鹹鴨蛋下鍋炒至發出香味後起鍋備用，豆腐煎炒至雙面金黃後，加入炒香的鹹蛋及少許胡椒鹽繼續攪拌
炒絲瓜:加入薑絲、絲瓜、少許水、鹽巴，將絲瓜炒熟。
盛盤:炒好的絲瓜放於盤底，將剛剛拌炒完成的金莎豆腐鋪在絲瓜上方，灑上少許海苔粉，即可完成。
份量
1
人份
也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
花椰菜 南瓜 番茄炒蛋 玉米濃湯 低脂高蛋白 高麗菜飯 瓜仔肉 蒸蛋 雞蛋豆腐 台式泡菜 豆腐 滷肉 香菇雞湯 菠菜 糖醋排骨 小黃瓜 娃娃菜 糖葫蘆 鮭魚 湯 餅乾 三杯雞 炒麵 金針菇 地瓜 櫛瓜 馬鈴薯 四季豆 高麗菜 茄子 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 湯麵 家常菜 早餐 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 打拋豬 酸辣湯 炒飯 番茄 蕃茄燉牛肉 白菜滷 義大利麵 麻婆豆腐 排骨 雞肉 粽子 雞湯 竹筍