(小v)薄餅乾
描述
很萬用的餅乾，也可當冰淇淋甜筒或做成碗狀，捲一下就成蛋捲，很適合親子同樂。小孩大人都很喜歡
步驟
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1. 奶油室溫軟化 2. 低筋麵粉、奶粉過篩
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將食材A全部用刮刀拌一拌，再用電動打蛋器打發至乳霜狀
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全蛋分三次加入已打發的奶霜裡，每次加入都要確定前一次蛋液都已被充分吸收，才可加入新蛋液唷！
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加入已過篩好的低筋麵粉、奶粉。拌均勻至無顆粒無粉即可。
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取10元硬幣大小（我用直徑3公分冰淇淋勺）放入已預熱好的小v，蕾絲烤盤各放一球，放下上蓋稍稍壓一下（戴防燙手套比較不會燙到手），烤約3分鐘。取出，放涼。包裝
小撇步
1.奶油用發酵奶油會更香
2.餅乾放涼後，一定要密封起來，才不會受潮
