涼拌開胃豆乾絲

法國太太愛爾莎Elsa
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描述

每次在小吃店或餐廳看到涼拌豆乾絲
我幾乎都會來一盤
那種清爽開胃的味道
總會讓人有一種滿足的感覺
雖然現在是冬天
台灣最近聽說也是冷氣團報到
體感溫度都快跟魁北克一樣了😱
但是在這裡每個家庭家裡都有暖氣
所以不會冷到不想吃涼拌菜
在華人超市忘了買芹菜
但我放了黑木耳取代芹菜的清爽脆感
再拌點老乾媽辣椒油
超級簡單又開胃爽口❤️
一口接一口真的停不下來馬上一整盤就掃乾淨了

時間

10 分鐘

食材

1份
半條
1小把
調味料
適量
適量
適量
少許
少許
3瓣
適量
隨意
適量

步驟

  • 這道菜真的簡單到我都忘了拍照了
黑木耳絲泡水
把豆乾絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲一起滾水燙過
撈起加入冰塊冰鎮

    這道菜真的簡單到我都忘了拍照了 黑木耳絲泡水 把豆乾絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲一起滾水燙過 撈起加入冰塊冰鎮

  • 把冰塊水倒掉
拌入所有調味料拌勻,加入香菜即可

    把冰塊水倒掉 拌入所有調味料拌勻,加入香菜即可

  • 超級簡單快速就完成囉

    超級簡單快速就完成囉

小撇步

家裡有小孩不敢吃辣可以不放
顏色要漂亮可以載加點辣椒去籽切絲一起涼拌喔

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