sally 7 食譜 12 粉絲 追蹤 火腿培根軟歐 描述 鹹香Q軟的軟法,早餐點心的好選擇。 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 水 200g 糖 13g 鹽 2.5g 高筋麵粉 300g 酵母 2.5g 奶油 13g 起司片 隨意 火腿片 隨意 步驟 水➤糖➤鹽➤高筋麵粉➤酵母依序放入麵包機,攪拌成團,加入奶油 因為麵包做鹹口味,所以麵團裡又酙酌加入這3種調味料。 成團後再打至光滑,裝入保鮮盒放入冰箱,冷藏8小時。 隔天拿出包餡,天冷後發約1個半小時,才長2倍大。 表面噴水,灑高粉。 上火170,下火160先烤10分,再掉頭續烤5分。 出爐,起司有些爆出來了。 外酥內軟,鹹香好吃。 2,471 瀏覽 2021/01/01 發表