暖心三杯雞 海遙 273 食譜 379 粉絲 追蹤 40 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 去骨雞腿 2支 薑片 8片 大蒜 6瓣 辣椒 1/2根 九層塔葉 1大把 麻油 2大匙 米酒 2大匙 醬油 2大匙 砂糖 1大匙 雞腿切小塊，薑片薄片.大蒜去皮不用拍碎.辣椒切丁.九層塔洗淨，取葉子梗不要 起油鍋放入麻油.薑片.蒜瓣和辣椒丁炒香 切好的雞肉放入鍋中稍微翻炒，下米酒轉小火.蓋上鍋蓋，讓雞肉燜煮約3分鐘，放入醬油和糖翻炒，開始慢慢收汁，持續翻炒讓每塊雞肉均勻裹上醬汁，快收汁完成時，醬汁會變的濃稠，記得要在翻炒一下 最後放入九層塔葉稍微拌炒一下即完成 2020/12/31 發表 2,492 瀏覽
B8661
Li Jing Chen
劉頻
