百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
牛牛先生
2 食譜 3 粉絲

黑椒牛排炒杏鮑菇

黑椒牛排炒杏鮑菇

描述

牛肉富含蛋白質,但是單吃牛肉也是會營養不夠均衡,再加上一些杏鮑菇和些許青椒,營養就比較均衡了,這是一道十分簡單的料理,10分鐘即可完成料理。

更多肉品知識 購買新鮮牛肉 請關注 https://blog.thebeefguy.com.hk

26 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將牛排和杏鮑菇切成大小一樣的方塊;

    將牛排和杏鮑菇切成大小一樣的方塊;

  • 熱鍋,倒油,將牛排肉倒入鍋中煎只變色;

    熱鍋,倒油,將牛排肉倒入鍋中煎只變色;

  • 放入蔥和姜末,翻炒出香味;

    放入和姜末,翻炒出香味;

  • 將杏鮑菇倒入鍋中一起翻炒,加入適量黑胡椒粉和黑胡椒醬;

    杏鮑菇倒入鍋中一起翻炒,加入適量黑胡椒粉和黑胡椒醬;

  • 最好加入一些青椒圈翻炒調味,一道美味的黑椒牛排炒杏鮑菇就做好了。

    最好加入一些青椒圈翻炒調味,一道美味的黑椒牛排炒杏鮑菇就做好了。

小撇步

1.在牛排的選擇上可以因人而異,菲力、紐約客、沙朗都可以,如果是第一次做,火候掌握不好,可以選肥瘦明顯的沙朗,這樣不容易柴;
2.翻炒的時間不能過長,這樣牛肉很容易變柴,杏鮑菇太焦口感也不好。

10款家常牛肉料理食譜:http://bit.ly/2WPiLKo

市面常見兩種熟成袋對比!UMAi熟成袋、Dry aged warps乾式熟成哪個更好?:http://bit.ly/2L5tTjv

7,603 瀏覽
avatar
牛牛先生 2 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 瓜仔肉 家常菜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 排骨 小黃瓜 麻婆豆腐 炒麵 炒飯 餅乾 鮭魚 櫛瓜 台式泡菜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 雞肉 湯麵 雞胸肉 娃娃菜 雞湯 花椰菜 金針菇 番茄 高麗菜飯 糖醋排骨 豆腐 打拋豬 杏鮑菇 義大利麵 低脂高蛋白 白菜滷 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 早餐 蒸蛋 竹筍 番茄炒蛋 四季豆 菠菜 糖葫蘆 粽子 三杯雞 酸辣湯 滷肉 高麗菜 地瓜 茄子