百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
chun手作料理食堂
793 食譜 767 粉絲

炒牛蒡酸菜飯

炒牛蒡酸菜飯

描述

即將邁入2020年倒數,謝謝愛料理活動陪伴我每年餐桌料理,平凡日子中家人陪伴,吃飯快樂日子。願2021年,繼續加油!

回到正題:最近還是有再復健手..,不過晚餐想念以前母親小時餐桌的日常飯食的-酸菜炒菜味道(如:酸菜炒豬血或酸菜薑絲大腸),晚餐就用酸菜炒飯吃時真的很下飯,搭配含鐵質牛蒡切絲,很美味!牛蒡越粗大越好吃!

3 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 起鍋煮滾水川燙酸菜絲撈起。豬肉絲加入太白粉+香油+鹽,抓一抓,過滾水川燙撈起。牛蒡用刀背刮皮,後切細絲,用滾水川燙取出。

    起鍋煮滾水川燙酸菜絲撈起。豬肉絲加入太白粉+香油+鹽,抓一抓,過滾水川燙撈起。牛蒡用刀背刮皮,後切細絲,用滾水川燙取出。

  • 另起鍋加入油加入沙拉油爆香蒜末+蔥段+胡蘿蔔絲,加入川燙酸菜,白飯,加入調味料拌炒後,加1點高湯,小火炒至均勻至無水狀態,取出擺盤,上面灑香菜。(有點像燉飯,只是我是白飯下去炒)

    另起鍋加入油加入沙拉油爆香末+段+胡蘿蔔絲,加入川燙酸菜,白飯,加入調味料拌炒後,加1點高湯,小火炒至均勻至無水狀態,取出擺盤,上面灑香菜。(有點像燉飯,只是我是白飯下去炒)

  • “炒牛蒡酸菜肉絲飯”即完成。

    “炒牛蒡酸菜肉絲飯”即完成。

5,146 瀏覽
avatar
chun手作料理食堂 793 食譜 767 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 瓜仔肉 粽子 低脂高蛋白 早餐 南瓜 茄子 涼拌小黃瓜 蒸蛋 杏鮑菇 豆腐 雞肉 排骨 家常菜 麻婆豆腐 四季豆 櫛瓜 滷肉 酸辣湯 台式泡菜 炒飯 馬鈴薯燉肉 花椰菜 雞蛋豆腐 鮭魚 番茄炒蛋 玉米濃湯 炒麵 馬鈴薯 義大利麵 白菜滷 蕃茄燉牛肉 打拋豬 金針菇 糖醋排骨 湯麵 菠菜 雞湯 三杯雞 地瓜 娃娃菜 餅乾 小黃瓜 糖葫蘆 高麗菜 番茄 香菇雞湯 高麗菜飯 竹筍