[吃菜] 南瓜豆腐百燴

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南瓜豆腐加上各式蔬菜煮成羹湯的清爽料理. 素食也可以很好吃喔!!

食材

南瓜丁 1杯
豆腐 1塊
蔬菜湯塊 1塊
500cc
蔬菜丁 適量
枸杞 10顆
太白粉水 2大匙
香油 1小匙
白胡椒粉 1/4小匙
  • 1 將南瓜/豆腐/耐煮的蔬菜丁(如紅蘿蔔丁/香菇丁)放入水中, 與蔬菜湯塊一同熬煮
  • 2 待水滾之後, 加入"較不耐煮"的蔬菜丁(如青豆仁/毛豆仁) 與枸杞 煮至食材全熟透
  • 3 起鍋前用太白粉水勾芡, 再加入香油/白胡椒粉調味即完成
  • 4 ** 蔬菜丁的種類選擇可依個人喜好
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2013/01/11 發表 9,799 瀏覽

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