[吃菜] 南瓜豆腐百燴


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南瓜豆腐加上各式蔬菜煮成羹湯的清爽料理. 素食也可以很好吃喔!!

食材
南瓜丁
1杯
豆腐
1塊
蔬菜湯塊
1塊
500cc
蔬菜丁
適量
枸杞
10顆
太白粉水
2大匙
香油
1小匙
白胡椒粉
1/4小匙
  • 1
    將南瓜/豆腐/耐煮的蔬菜丁(如紅蘿蔔丁/香菇丁)放入水中, 與蔬菜湯塊一同熬煮
  • 2
    待水滾之後, 加入"較不耐煮"的蔬菜丁(如青豆仁/毛豆仁) 與枸杞 煮至食材全熟透
  • 3
    起鍋前用太白粉水勾芡, 再加入香油/白胡椒粉調味即完成
  • 4
    ** 蔬菜丁的種類選擇可依個人喜好
小撇步

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2013/01/11 發表 1.0 萬 瀏覽
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