南瓜燴豆腐

南瓜與豆腐的營養快速料理~

食材
南瓜泥
半碗
豆腐
1盒
蒜末
2-3顆
蝦米
1匙
薑末
1小匙
蔥末
少許
菇類
半碗
調味
適量
白胡椒
適量
米酒
1匙
  • 1
    蝦米泡水後瀝乾切末 蒜末 薑末 蔥花 豆腐切厚片 選自己喜歡的菇類
  • 2
    起油鍋下一大匙油先將豆腐兩片煎至金黃 小心翻動以免破了
  • 3
    豆腐推邊中間一洞來爆香蒜末薑末蝦米末 至金黃出香味 下一匙米酒熗香
  • 4
    加入南瓜泥 菇類 半杯水或高湯 煨煮5-8分鍾湯汁濃稠
  • 5
    起鍋加點白胡椒 鹽調味 灑上蔥花完成
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2017/07/10 發表 3.2 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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這是什麼豆腐呢?

6 months ago
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請問不放蝦米可以嗎?還是有另外可代替?謝謝

a year ago
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作者回應

不喜歡可以不放啊~
蝦皮也可以

a year ago