[穀盛綠咖哩]蔬果燴雞丁[小心上癮]

2013/01/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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綠咖哩獨特的風味封住雞丁的鮮嫩,蔬菜均勻裹上濃郁的醬汁,說不禁的好滋味超下飯~

利用綠咖哩變化出每天不同的菜色,煮一道有肉和豐富青菜的料理,配上一盤青菜和熱騰騰的湯,晚餐就非常澎派了~~

對忙碌的職業婦女而言,廚房怎能少了這個好幫手,快為自已準備一下吧!!

食材

穀盛
綠咖哩 2塊
主菜
雞胸肉 400公克
配菜
綠蘆筍小蕃茄玉米筍 適量
醃料
太白粉 少許
健康廚房
黃金玄米油 3大匙
白開水 450c.c
  • 1 洗淨食材,主菜配菜切成一口大小,雞胸肉均勻抹上醃料
  • 2 製作醬汁:燒開加入穀盛綠咖哩
  • 3 另外熱鍋加入健康廚房黃金玄米油,主菜過油後盛起備用,過多的油也可盛起做其他料理。
  • 4 利用鍋中剩下的油,炒熟配菜
  • 5 加入過油後的主菜
  • 6 倒入調製好的穀盛綠咖哩醬汁
  • 7 大火煮沸,最後加入配菜小蕃茄,即可擺盤上菜
  • 8 穀盛官網連結 http://www.kokumori.com/index.html [家樂福].[愛買]皆有販售不定期優惠 亦可上網購買整箱免運
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小撇步

1.因有太白粉過油時油溫要高,丟一片薑若會捲曲就代表油溫o.k
2.若稍為沾黏,別擔心繼續做,不影響口感和滑嫩度。

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