客家湯圓 藍天空🌲 19 食譜 29 粉絲 追蹤 12 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 描述 客家人重要的料理 婚喪喜慶 娶妻嫁女 買房喬遷 重要節慶 少不了 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 紅白糯米湯圓 1斤 三層肉 適量 蝦米 一小把 乾燥香菇 一小把 香蔥油 半碗 青蒜 4根 青蔥 4根 芹菜 5根 茼蒿 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 醬油 適量 韭菜 適量 步驟 把三層肉炒香 油質炒出 香氣撲鼻 加入香菇繼續炒香 加入蝦米 繼續炒香 加入切成小片的青蒜 繼續炒 並加入少許醬油 加入韭菜 繼續炒香 並加入香蔥油 加入少許青蔥 炒香後加高湯 另外煮一鍋水把湯圓煮熟撈出 加入湯中調味 加少許青蔥 芹菜末 茼蒿胡椒粉 鹽 調味 小撇步 可用較軟肉質 2020/12/27 發表 2,713 瀏覽
kayKay
王雅慧
