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鹹湯圓

鹹湯圓

描述

乾香菇泡水(香菇水要留起來、等等備用)三層肉切塊、金鉤蝦(洗一下、也是等等備用)茼蒿 剝1片1片好把裡面的土洗乾淨(也必須用流動水 沖掉農藥-10分鐘左右)冬菜(也是等等最後備用)

少許油、三層肉煎香+香菇條 爆香+高湯(香菇水)
等小湯圓浮起撈去高湯內、+茼蒿、胡椒粉(提香)、鹽(調味)即可

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 乾香菇泡水(香菇水要留起來、等等備用)三層肉切塊、金鉤蝦(洗一下、也是等等備用)茼蒿 剝1片1片好把裡面的土洗乾淨(也必須用流動水 沖掉農藥-10分鐘左右)冬菜(也是等等最後備用)

少許油、三層肉煎香+香菇條 爆香+高湯(香菇水)
等小湯圓浮起撈去高湯內、+茼蒿、胡椒粉(提香)、鹽(調味)即可

    香菇泡水(香菇水要留起來、等等備用)三層肉切塊、金鉤蝦(洗一下、也是等等備用)茼蒿 剝1片1片好把裡面的土洗乾淨(也必須用流動水 沖掉農藥-10分鐘左右)冬菜(也是等等最後備用) 少許油、三層肉煎香+香菇條 爆香+高湯(香菇水) 等小湯圓浮起撈去高湯內、+茼蒿、胡椒粉(提香)、鹽(調味)即可

小撇步

小湯圓 要煮另一鍋煮,浮起在跟高湯一塊煮

乾香菇泡軟的香菇水 千萬要留當高湯~

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