港式豆鼓蒸排骨

描述
嫁來台灣久了,越來越想念香港的料理。以前在香港,我經常陪祖母去茶樓「飲茶」,每次都會點「鼓椒蒸排骨」。來到台灣,要吃港式點心不太容易,而且很貴,所以還是自己做比較划算。豆鼓蒸排骨做起來非常簡單,只要醃好排骨,放入鍋子蒸25分鐘即可。排骨用太白粉、糖醃過,口感更Q彈,用來配飯非常合適。因為我要做給小孩吃,所以沒有加米酒,如果不用考慮小朋友的話,在醃排骨的時候加點米酒,排骨會更香喔。
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
嫁來台灣久了,越來越想念香港的料理。以前在香港,我經常陪祖母去茶樓「飲茶」,每次都會點「鼓椒蒸排骨」。來到台灣,要吃港式點心不太容易,而且很貴,所以還是自己做比較划算。豆鼓蒸排骨做起來非常簡單,只要醃好排骨,放入鍋子蒸25分鐘即可。排骨用太白粉、糖醃過,口感更Q彈,用來配飯非常合適。因為我要做給小孩吃,所以沒有加米酒,如果不用考慮小朋友的話,在醃排骨的時候加點米酒,排骨會更香喔。
大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄
繼續閱讀義大利麵 粽子 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 鮭魚 小黃瓜 玉米濃湯 番茄炒蛋 酸辣湯 雞湯 四季豆 番茄 雞胸肉 瓜仔肉 高麗菜 炒飯 滷肉 湯麵 麻婆豆腐 金針菇 蕃茄燉牛肉 竹筍 馬鈴薯燉肉 豆腐 排骨 雞肉 低脂高蛋白 高麗菜飯 花椰菜 雞蛋豆腐 杏鮑菇 蒸蛋 打拋豬 餅乾 馬鈴薯 糖醋排骨 南瓜 台式泡菜 家常菜 香菇雞湯 菠菜 炒麵 茄子 三杯雞 娃娃菜 早餐 櫛瓜 地瓜 白菜滷 湯