緊張 55 食譜 217 粉絲 追蹤 【緊張的】泰式涼拌洋蔥 描述 洋蔥有蔬菜皇后的稱號,具有抗氧化與抗發炎的功效,一般的加熱烹調方式可能會使其營養流失,這裡分享一個不用加熱的洋蔥調理方式,提供參考。 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 洋蔥 半顆 柴魚片 適量 魚露 1匙 檸檬 半顆 鹽 2匙 步驟 將洋蔥洗淨切絲備用。 加入2匙的鹽,充分攪拌,待洋蔥出水。 將洋蔥泡水洗淨鹽分與洋蔥汁。 將水倒掉,在重新注入冰水(加冰塊或放進冷藏),帶洋蔥充分冷卻。 將洋蔥從水裡撈出,加入魚露與檸檬汁調味,擺上柴魚片,即可食用。 1.3 萬 瀏覽 2020/12/25 發表