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黃郁涵
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柚香薄鹽秋刀魚

柚香薄鹽秋刀魚

描述

「烤秋刀魚」是家家戶戶必備的經典菜,
總是以鹽做調味而已嗎?一定要試試這道「柚香薄鹽秋刀魚」,
帶有柚子清香的香氣,很適合作為下酒菜,或是配上一碗白飯,
而且快速方便調製好醬汁,簡單放進烤箱烘烤就完成了,大家一起來試試看!

13 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
醃漬醬汁
調味

步驟

  • 將魚剖半,取出內臟,洗淨擦乾

    將魚剖半,取出內臟,洗淨擦乾

  • 開始調製醃漬醬汁,放入S&B 柚子青辣椒醬、味醂、清酒、白砂糖、鹽,倒入盤內,將魚的內部向下放入醃漬15分鐘

    開始調製醃漬醬汁,放入S&B 柚子辣椒醬、味醂、清酒、白砂糖、鹽,倒入盤內,將魚的內部向下放入醃漬15分鐘

  • 魚皮向上放入烤箱以180°c烤15分鐘,最後擺上檸檬片,就完成了

    魚皮向上放入烤箱以180°c烤15分鐘,最後擺上檸檬片,就完成了

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