氣炸蝴蝶酥【氣炸鍋料理】
描述
運用現有酥皮就能做出美味甜點，好吃又可愛的蝴蝶酥，小小一個很適合當下午茶小點心，聖誕節、跨年快到了，也很適合在派對中拿出來享用哦！
--
歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
製作蝴蝶酥的所有食材
-
將酥皮放在一張烘焙紙上防沾黏，用刷子沾點水薄薄的刷在酥皮上
-
均勻地撒上砂糖，砂糖的量依個人喜好添加
-
疊上一層酥皮，再重複步驟 2~4 一次，共疊好三層酥皮
-
再放上一張烘焙紙在酥皮表面防沾
-
用擀麵棍將酥皮稍微桿開，桿到酥皮厚度大約剩下一半即可，讓三張酥皮能夠黏緊為主
-
再刷上薄薄的一層水，撒上砂糖
-
左右各往內折入該半邊約 1/3 的酥皮
-
再往內折入約 1/3 的酥皮，中間留點空隙
-
將兩邊疊起壓緊，放入冷凍 15 分鐘，待會比較好切
-
將酥皮從冷凍取出，切成約 1 ~ 1.5 公分寬的小塊
-
在酥皮表面與周圍沾上少許砂糖
-
放入氣炸鍋中，使用 170 度 15 分鐘，待時間到後即可出爐
-
氣炸蝴蝶酥完成！
