台式泡菜醃蘿蔔

3、紅蘿蔔洗淨切絲，加3公克鹽巴，軟化30分鐘後擰乾。

4、糯米醋和糖拌勻至糖完全融化。

5、將白蘿蔔、紅蘿蔔、糖醋水、辣椒拌勻。

6、確認糖醋水高度有超過所有容物，再放置冰箱冷藏一天。