純手工～桂花黑芝麻流心湯圓
描述
新鮮做的湯圓真的比冷凍湯圓好吃多了！作法簡單，材料又很天然！
這次示範的芝麻湯圓也可以用花生代替，就變成花生湯圓啦！喜歡吃湯圓的你一定不能錯過！😉
份量
4
人份
步驟
-
Mmmmm..... 金閃閃的桂花湯汁，配上黑芝麻流汁湯圓！ 湯圓煮好的那一刻.....你會發現...突然被自己感動了！(๑>◡<๑)
-
來，先炒香黑芝麻
-
65克黑芝麻再➕35克糖，放進調理機打成粉。 😊也可以用電動磨咖啡豆機打成粉
-
打好了！
-
70克奶油微波爐融化
-
奶油倒入黑芝麻
-
攪拌攪拌～ 加保鮮膜，冰30分鐘
-
-
160克滾水➕200克糯米粉
-
用手揉成糰，小心麵糰會有點燙手😉 糯米麵糰分割成每份20克圓球， 這樣應該可以分割16份！ 分割好的麵糰用保鮮膜蓋好預防乾裂
-
-
像這樣👆
-
再滾一層糯米粉預防沾黏
-
煮一鍋水➕桂花➕一大湯匙紅糖
-
湯圓不破不爛煮法： 1️⃣水滾後加入湯圓 2️⃣水再次滾後，轉小火 3️⃣等所有湯圓浮起後，加蓋，關火，悶5分鐘 4️⃣這樣湯圓就煮好了！
-
這樣煮湯圓完整不會破！
-
很Q很好吃！
-
自己做的湯圓料好，安心又實在！ 你也試試看吧😊
