香蔥肉燥菇御飯糰

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家中兩位小公主超愛吃叮咚叮咚的御飯糰(7-11),是說裡頭沒包什麼料竟賣這麼貴,
只能說唯一好處就是想吃時很容易買到,這次媽咪自己動手做,也把孩子不愛吃的蔥加進去,我看妳們怎麼挑食,總不可能把一粒一粒的米撥開,把蔥挑出來吧!!又香又Q的白米,搭配香噴噴的肉燥,整個就是讓人胃口大開 ,幸福好滋味呢

食材

宜蘭有機牧師の米 150g
DIY御飯糰海苔片 5片
肉燥材料
三星蔥 35g(洗淨切末)
豬絞肉 325g
香菇絲 115g(乾香菇12朵,泡軟切絲)
500c.c
調味料
薄鹽醬油 60c.c
砂糖 1大匙
米酒 1大匙
白胡椒粉 少許
  • 1 取150g宜蘭有機牧師の米,依照洗米程序清洗,放入電鍋中炊煮。【米:水=1:1.3】
  • 2 取一乾淨炒鍋,放入絞肉炒香至顏色變白,再放入香菇絲與所有調味料拌炒,隨後再加入水煮至滾,轉中小火續煮約40分鐘。
  • 3 40分鐘後,再放入香蔥末拌勻約1分鐘即可。
  • 4 取200g香蔥肉燥,與炊煮熟的米飯混合均勻。
  • 5 將肉燥飯取適量放入三角型模具內,隨後用模蓋扣緊壓實,即為三角飯糰。(沒有模具可用保鮮膜包飯捏實)
  • 6 三角飯糰定型後,放置海苔片上方,海苔往上對折→兩邊往內摺→下面海苔往上對折定型→左右貼上膠帶(貼紙)固定成型。※ 要不要用海苔片視個人喜好囉!!給小朋友吃建議包起來才不會隨意掉飯粒。
  • 7
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2013/01/10 發表 9,752 瀏覽

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