香蔥肉燥菇御飯糰

Name: 香蔥肉燥菇御飯糰 by Jenny‧食旅玩味生活札記
Ingredients: 宜蘭有機牧師の米 150g; DIY御飯糰海苔片 5片; [肉燥材料]三星蔥 35g（洗淨切末）; [肉燥材料]豬絞肉 325g; [肉燥材料]香菇絲 115g（乾香菇12朵，泡軟切絲）; [肉燥材料]水 500c.c; [調味料]薄鹽醬油 60c.c; [調味料]砂糖 1大匙; [調味料]米酒 1大匙; [調味料]白胡椒粉 少許

Jenny‧食旅玩味生活札記

414 食譜 1.7 萬粉絲

492 說讚 1 跟著做留言

新增分類

限12字

新增分類

家中兩位小公主超愛吃叮咚叮咚的御飯糰（7-11），是說裡頭沒包什麼料竟賣這麼貴，
只能說唯一好處就是想吃時很容易買到，這次媽咪自己動手做，也把孩子不愛吃的蔥加進去，我看妳們怎麼挑食，總不可能把一粒一粒的米撥開，把蔥挑出來吧!!又香又Q的白米，搭配香噴噴的肉燥，整個就是讓人胃口大開，幸福好滋味呢

熱量

食材

宜蘭有機牧師の米

150g

DIY御飯糰海苔片

5片

肉燥材料

35g（洗淨切末）

325g

115g（乾香菇12朵，泡軟切絲）

500c.c

調味料

60c.c

1大匙

1大匙

少許

1
取150g宜蘭有機牧師の米，依照洗米程序清洗，放入電鍋中炊煮。【米：水=1：1.3】
2
取一乾淨炒鍋，放入絞肉炒香至顏色變白，再放入香菇絲與所有調味料拌炒，隨後再加入水煮至滾，轉中小火續煮約40分鐘。
3
40分鐘後，再放入香蔥末拌勻約1分鐘即可。
4
取200g香蔥肉燥，與炊煮熟的米飯混合均勻。
5
將肉燥飯取適量放入三角型模具內，隨後用模蓋扣緊壓實，即為三角飯糰。（沒有模具可用保鮮膜包飯捏實）
6
三角飯糰定型後，放置海苔片上方，海苔往上對折→兩邊往內摺→下面海苔往上對折定型→左右貼上膠帶（貼紙）固定成型。※ 要不要用海苔片視個人喜好囉！！給小朋友吃建議包起來才不會隨意掉飯粒。
7